О поездке
✨В первые выходные лета мы отправимся на чайные плантации, пройдем воркшоп по сбору и обработке чайных листьев чтобы увести домой свою баночку зелёного чая.
✨А ещё познакомимся с разными подходами в ферментации чая через тестинг на самой большой в Грузии чайной фабрике и увидим, как устроено производство изнутри.
✨После практики мы отправимся праздновать жизнь за обеденным столом от шефа прямо в сердце чайных плантаций с видом на горы и озеро.
✨Чтобы у вас осталось как можно меньше вопросов, мы создали подробную инструкцию о маршруте и особенностях приключения: листайте ниже!
✨А ещё познакомимся с разными подходами в ферментации чая через тестинг на самой большой в Грузии чайной фабрике и увидим, как устроено производство изнутри.
✨После практики мы отправимся праздновать жизнь за обеденным столом от шефа прямо в сердце чайных плантаций с видом на горы и озеро.
✨Чтобы у вас осталось как можно меньше вопросов, мы создали подробную инструкцию о маршруте и особенностях приключения: листайте ниже!
Что входит в стоимость тура?
Трансфер
В путешествие нас повезет культовый водитель Звиад, который уже 17 лет знакомит людей с волшебными просторами Грузии. Черный мерседес будет плавно мчать нас по дорогам в предгорье Рачи от самого центра Тбилиси (метро Руставели)
Проживание в отеле Winery Makhare в 2х местных номерах
Первый вечер после дороги мы проведём в отеле, чтобы с раннего утра отправиться на плантацию с новыми силами.
Завтрак в отеле
Традиционный грузинский завтрак и утреннее чаепитие
Посещение фабрики и плантации
Здание фабрики - современное, оборудованное всем необходимым пространство. Там мы сможем оставить вещи, осмотреть производство с индивидуальной экскурсией и попробовать разные виды чая.
Воркшоп по созданию чая с нуля
Сперва мы познакомимся с оборудованием и технологом производства на заводе. После этого отправимся на утренний сбор на плантации, где каждый соберёт листочки для своего набора чая. После этого мы вернёмся на фабрику. На всех этапах нас будет сопровождать главный технолог производства Георгий Бухаров
Чаепитие и тестинг уникальной линейки чаёв с лекцией от Киры Маркман
На примере чая разной ферментации (белый, зелёный, улуны разных прогревов, габа-чай) мы покажем, как по-разному можно приготовить чай, в чём основные различия видов ферментации и потренируем свою восприимчивость к вкусам и запахам.
Застолье в самом сердце чайных плантаций от шефа
Наш шеф повар Анастасия Васильева (ex-шеф Cheri pasta) разработала меню специально для чайного тура, делая упор на сезонность овощей и фермерские продукты. Тема обеда - красота в простоте: широкий стол из свежих и ярких закусок, приготовленные на огне рыба с пряными овощами и соусом из сладкого лука порея, нежный грушево-имбирный десерт покрытый ванильным соусом. А художница Маша Брумберг позаботится о визуальной составляющей обеда.
Короткая практика-медитация и прогулка вдоль озера
Нам важно, чтобы у каждого была возможность почувствовать открытый простор горного региона и погулять в свободном формате. Поэтому в программе предусмотрено время для индивидуальной прогулки.
Сендвичи в обратный путь
Дорога до города займет около 3 часов, поэтому наш шеф приготовит вам сытный сендвич в путь.
Баночка чая, который вы сами собрали и обработали
Подарок, который останется с вами после поездки как воспоминание о новом опыте.
О команде Привет! Меня зовут Кира, я историк культуры и чайный деятель. В Тбилиси многие знают меня как ведущего чайных церемоний и лекций и популяризатора чайного искусства. Я — амбассадор грузинского спешелти чая “Ratna Tea” и создатель проекта с подарочными наборами из натуральных продуктов Грузии “the gift experience”. Мы создаём этот проект вместе с командой профессионалов, которые позаботятся обо всех деталях тура: Георгий Бухаров — главный чайный технолог на фабрике Zemo, развивающемся центре грузинской чайной культуры. Учился делать чай у знаменитой бабушки Наргизы (Nargizas Tea), соавтор проекта Teanium. Анастасия Васильева — шеф-повар , ex-шеф Cheri pasta Мария Брумберг — художник-декоратор, продюсер Георгий Безлепкин — технический директор и помощник повара |
Какой график поездки?
Суббота, 25 мая16:00 Встречаемся с группой в Тбилиси, возле Макдональдса на Руставели
16:30-19:30 Отъезд и дорога до отеля
19:30-23:00 Заселение в отель, ужин (не входит в стоимость), свободный вечер
- Воскресенье, 26 мая08:00 Завтрак в отеле, чаепитие
09:30 Выезд на фабрику
10:30-11:00 Знакомство с оборудованием и фабрикой
11:00-12:30 Сбор чая на плантации
12:40-15:00 Работа с сырьем на фабрике, титестинг
15:00-17:00 Застолье
17:15-18:15 Прогулка
18:30-19:15 Десерт и чаепитие на закате
20:00 Отъезд в Тбилиси
23:00 - Возвращение в Тбилиси к станции метро Руставели
Правила бронирования
✨Стандартный билет 789 GEL
✨Бронирование тура происходит только при предоплате 40 % (315 GEL)
✨Остаток 60% (474 GEL) оплачивается на месте в день тура
❗️Early bird ticket до 24 мая включительно будет стоить 709 GEL
✨В связи с тем, что поездка полностью зависит от погодных условий, в случае сильных дождей поездка может перенестись на неделю вперед: если вам не подойдут эти даты - мы возвращаем вам всю предоплату.
Перенос поездки может состояться за 4 дня до начала тура.
✨Если вы не сможете поехать, предоплату можно вернуть до 24 мая (1 неделя до поездки). При отмене после 24 мая предоплата не возвращается. Такие правила связаны с тем, что у нас довольно капсульный тур и каждое место драгоценно.
✨После бронирования мы добавим вас в специальный чат, где можно будет познакомиться с другими участниками тура и задать все вопросы.
✨Бронирование тура происходит только при предоплате 40 % (315 GEL)
✨Остаток 60% (474 GEL) оплачивается на месте в день тура
❗️Early bird ticket до 24 мая включительно будет стоить 709 GEL
✨В связи с тем, что поездка полностью зависит от погодных условий, в случае сильных дождей поездка может перенестись на неделю вперед: если вам не подойдут эти даты - мы возвращаем вам всю предоплату.
Перенос поездки может состояться за 4 дня до начала тура.
✨Если вы не сможете поехать, предоплату можно вернуть до 24 мая (1 неделя до поездки). При отмене после 24 мая предоплата не возвращается. Такие правила связаны с тем, что у нас довольно капсульный тур и каждое место драгоценно.
✨После бронирования мы добавим вас в специальный чат, где можно будет познакомиться с другими участниками тура и задать все вопросы.
Вы всегда можете написать организаторам в телеграме напрямую:
Это контакт Киры, ведущей тура
Это контакт Арсения, администратора
Это контакт Киры, ведущей тура
Это контакт Арсения, администратора
